A planta maca, conhecida cientificamente como Lepidium meyenii, também apelidada de ginseng peruano. Ela cresce principalmente nos Andes da região central do Peru, em condições adversas e em altitudes muito elevadas - acima dos 4.000 metros.
A Maca é um vegetal crucífero e, portanto, relacionado com brócolos, couve-flor, repolho e couve. Possui uma longa história de uso culinário e medicinal no Peru. [1]
A principal parte comestível da planta é a raiz, que cresce no subsolo.
A raiz de maca é geralmente seca e consumida em pó, mas também está disponível em cápsulas e como extrato líquido. Eu prefiro em pó, porque em termos de preço qualidade é a que considero mais vantajoso.
É importante notar que a pesquisa com Maca ainda está num estado inicial, por isso acredito que ainda há muito a descobrir sobre ela.
Existem no entanto vários benefícios já associados à ingestão da raíz de Maca que são os seguintes....